Kesper 30151 HACCP Schneidebrett Kunststoff 53 x 32,5 x 1,5 cm, weiß

KESPER - Profi - Schneidebrett HACCP-Konzept für Gastronomie, Lebensmittelindustrie und Haushalt. Das Schneidbrett ist aus hochverdichtetem PE-Kunststoff mit einer hohen Schnittfestigkeit. Das Material ist formstabil bis 95°C.

Mit dem Profi-Schneidbrett von KESPER arbeiten Sie besonders hygienisch und die rutschfesten Elastikfüße (Höhe ca. 5 mm) auf der Unterseite garantieren einen sicheren Halt.

KESPER-Schneidbretter sind geschmacks- und geruchsneutral, bruch- und spülmaschinengeeignet sowie feuchtigkeitsresistent. Sie entsprechen den internationalen Hygienebestimmungen der Gastronomie, Bäckereien und der lebensmittelverarbeitenden Industrie.

Leistungsmerkmale auf einem Blick:

- HACCP-Konzept
- Gastronorm
- hohe Schnittfestigkeit
- feuchtigkeitsresistent
- geruchs- u. geschmacksneutral
- besonders hygienisch
- mit rutschfesten Elastikfüßen
- spülmaschinengeeignet
- formstabil bis 95°
- hochverdichteter PE-Kunststoff

Maße (LxBxH o. Füßchen) und Gewicht:
530 x 325 x 15 mm (GN 1/1) / 2510 g

Maßskizze (siehe auch Zoombild 2):

Verwendungszweck nach Farben sortiert
weiß - universell einsetzbar
blau - für Fisch
rot - für Fleisch
gelb - für Geflügel
grün - für Obst und Gemüse

Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Control Point)
Dieses Konzept zur Wahrung notwendiger Hygienestandards im Lebensmittelbereich kann auch mit Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte übersetzt werden.

Die Gastronorm
Das Grundmaß der Gastronorm ist GN 1/1 (530 x 325 mm). Alle anderen Größen werden von diesem Grundmaß abgeleitet und stehen somit in direktem Zusammenhang.